⚔️Les Recettes de Bjorn - Le Bouillon du Loup
- Lyra Embercroft
- 16 févr.
- 4 min de lecture
Le Bouillon du Loup... - CAHIER N°11 - RECETTES DE FEVRIER...
📍 Bourg Brumebois-les-Aulnes - Campagne Normande - Fin de journée le 16 Février 2048
Mi-février. Je reprends mon cahier.
Dix jours ont passé depuis la Lune de Neige. Je n'ai pas écrit tout de suite. Je n'écris jamais tout de suite après.
🐺Vargr me regarde depuis le coin du poêle.
« Tu vas le noter, cette fois ? »
— Peut-être.
Il pose sa tête sur ses pattes. Il sait que ça veut dire oui.
🌕 La Fameuse nuit du 1er février dans la Forêt de Grizedale
La pleine lune de février porte un nom ancien : Lune de Neige.
Celle qui tombe quand l'hiver serre le plus fort.
Celle qui réveille ce qu'on croyait endormi.
Cette année, elle est passée en Lion.
Feu dans le froid. Cœur qui rugit sous la glace.
Ce soir là... le vent cognait aux vitres comme un poing impatient.
J'avais fermé plus tôt mon atelier pour rentrer au Bourg et passer prendre quelques ingrédients à l'Épicerie-tabac-poste tenue par Mme Hervé.
Puis en arrivant à la maison, je me suis empressé d'aller chercher du bois pour le poêle et le foyer.
En bas, le froid avait pris place, le feu pris assez vite dans le foyer du salon, et la chaleur de l'insert commençait à grimper jusqu'au deuxième.
Je n'aimais pas l'idée d'une nuit qui traîne.
🐺Vargr non plus.
« Ça approche. »
— Je sais.
J'ai mis quelques buches dans le poêle de la cuisine puis j'ai posé mon cahier sur le comptoir en bois brut.
J'ai écrit la date. Pas l'heure. L'heure ment toujours, les semaines de pleine lune.
En regardant par la baie vitrée la pleine lune brillante bien haute et la neige qui commençait à fondre sur ma terrasse, je me languissais la venue de ma fille Lyra, toujours important d'être ensemble quand la lune monte !
🍲 Le soir où Lyra est venue
Lyra est arrivée en fin d'après-midi peu de temps après mon arrivée au Cabanon des Bruyères du Loup.
Elle avait le froid sur les joues et la fatigue dans les épaules.
Elle n'a rien dit de trop. Je préfère.
— Assieds-toi.
J'ai mis une marmite en fonte sur le feu. Pas une casserole de ville.
Une marmite qui tient la route.
Lyra a regardé les ingrédients.
— C'est… une soupe ?
— Un bouillon.
🐺 « Un bouillon qui tient l'homme. »
— Qui tient l'homme, oui.
J'ai sorti du troisième étage un petit bocal : sel, baies, herbes sèches.
Je ne range pas ça avec le reste. Je le garde à part.
— Tu vas l'écrire pour le blog ? a demandé Lyra.
J'ai fait non de la tête.
— Tu écris juste ce que tu vois. Pas le reste.
Lyra a hoché la tête.
🔥 Ce qui va dans la marmite
J'ai jeté dans l'eau frémissante :
• Gingembre frais - pour réveiller le sang
• Une poignée d'ortie séchée - pour renforcer
• Du thym - comme toujours
• Quelques baies de genièvre - pour l'air, pour la forêt
• Un trait de miel - pas pour le goût… pour calmer
🐺Vargr s'est posté derrière Lyra.
Il observait. Il validait.
— Ça sent la résine, a-t-elle dit.
— Normal.
J'ai noté dans mon cahier : 12 minutes. Pas plus. Boire chaud. Respirer lent.
Lyra s'est approchée du plan de travail.
— Tu as appris ça où ?
J'ai gardé les yeux sur la vapeur.
— Dans les hivers.
🌕 Pourquoi je le note maintenant
Dix jours plus tard, je reprends ces lignes.
La Lune de Neige est passée. On a tenu. Lyra est repartie. Le froid n'a pas lâché.
Mais quelque chose a changé.
Peut-être que c'est le moment de partager. Pas tout. Juste la recette.
Parce que l'hiver n'est pas fini. Parce que février mord encore.
Parce que d'autres, dehors, ont peut-être besoin d'un bouillon qui tient.
🐺 « Tu deviens généreux. »
— Tais-toi.
Vargr fait semblant de dormir. Mais je vois sa queue qui remue.
🍵 La fin de la soirée (cette nuit-là)
Le bouillon était prêt. J'ai servi deux tasses.
🐺 « Et la troisième ? »
— Non.
Il a fait semblant de ne pas entendre.
Lyra a bu une gorgée. Elle a grimacé.
— C'est… fort.
— Comme il faut.
On n'est pas restés longtemps. Quelques mots. Pas plus.
Nous nous sommes regardés et nous sommes allés prendre nos manteaux.
Nous nous sommes enfoncés ensemble dans la forêt baignée par les rayons de la Lune.
La suite, ce sera pour une autre fois...
Puis Lyra est repartie.
Moi, j'ai éteint le poêle de la cuisine. J'ai rangé la marmite. J'ai laissé le feu du foyer du salon se consumer...
Et j'ai gardé Vargr près de moi.
La nuit a été longue.
Mais on l'a traversée.
🍵 La Recette
Ingrédients
• Gingembre frais (2-3 cm) - chaleur, circulation
• Ortie séchée (1 poignée) - force, vitalité
• Thym (quelques branches) - endurance
• Baies de genièvre (5-6) - air, protection
• Miel (1 cuillère) - apaisement
Préparation
1. Faire frémir l'eau dans une marmite en fonte (ou une grande casserole)
2. Ajouter gingembre râpé, ortie, thym et genièvre
3. Laisser infuser 10-12 minutes à feu doux
4. Filtrer, ajouter le miel hors du feu
5. Boire très chaud
Quand le préparer
Les soirs où l'instinct bouge trop
Quand le froid entre jusqu'aux os
Quand on a besoin de tenir
Tout février, tant que l'hiver mord
Bienfaits
Réchauffe en profondeur.
Ancre.
Apaise avant les nuits difficiles.
📋 Le mémo de Bjorn
🌕 Lune de Neige 2026 | 1er février, 23h09, en Lion |
🔥 Énergie | Feu intérieur, endurance, ancrage |
🍵 Le bouillon | Gingembre, ortie, thym, genièvre, miel |
⏱️ Infusion | 10-12 min, pas plus |
🐺 Conseil de Vargr | « Un bon bouillon n'empêche pas la tempête. Il aide à la traverser. » |
💬 « Un bon bouillon n'empêche pas la tempête. Il aide à la traverser. »
Bjorn Embercroft
🐺 Vargr préfère quand il reste du miel dans le pot.
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