Les Recettes de Bjorn · Le Rafraîchisseur
- Lyra Embercroft
- il y a 2 jours
- 5 min de lecture
Le Rafraîchisseur... - CAHIER N°17 - RECETTES D'AOÛT...
📍 Atelier du Cabanon des Bruyères-les-Loups - campagne normande - Début août 2048.
Août. Le soleil décide.
Il décide depuis cinq jours.
Il décide fort.
J'ai mis les volets en position mi-fermée depuis le matin. L'atelier respire mais ne brûle pas.
C'est la technique. Pas le choix, en ce moment j'ai beaucoup de travail dans le coin.
Plus calme à Havenport, donc là-bas je sous-traite plus en fonction des commandes et de la clientèle.
🐺 Vargr depuis son coin le plus ombragé, langue sortie
« Il fait chaud. »
— Merci pour l'information.
🐺 « Je partage. »
Je vais peut-être brancher le climatiseur à la maison car autrement Lyra va dépérir en arrivant.
🐺 « Oui, fais cela, et j'irai la tester après... »
— Tu blagues ou quoi ?... C'est la meilleure de la journée !
J'ai attendu une réponse mais je n'ai eu qu'un grognement. Mais je pense que je vais me poser un peu, avant que Lyra ne débarque.
J'ai installé un nouvel hamac entre deux arbres sur le terrain, oui car l'ancien, il a été dépouillé une nuit, il y avait des traces mais je ne me suis pas senti de flairer la piste.
Avec la chaleur, j'ai plutôt envie de prendre des vacances.
🐺 « Oui, ben ça aussi c'est une blague. »
— Tu t'es levé de la patte gauche ce matin ou quoi ?
🐺 Grrr, hummm...
« Je viens avec toi pour tester l'ombre du nouveau hamac. »
— Ok, je vais brancher la clim' et toi, après avoir testé l'ombre, tu feras le test de la clim pendant que je testerai le nouveau hamac avec une petite sieste.
Quand Lyra est arrivée avec Frost
Lyra est arrivée à onze heures du matin. Je venais juste de quitter mon hamac, la voyant au loin, j'ai pressé le pas pour prévenir Vargr de bouger de devant le climatiseur.
Frost la précédait de deux mètres, courant vers l'ombre du couloir.
Un renard arctique en pleine canicule normande.
J'ai vu la logique.
Frost s'est affalé sur le sol carrelé de la cuisine.
Il haletait en regardant le plafond.
🦊 « Indispensable. Glacée. Maintenant. »
Lyra a traduit...
— Il dit qu'il veut la tisane glacée.
— Je sais ce qu'il dit.
Je crois parfois qu'elle oublie que je suis un loup et que je suis aussi garde forestier donc je pense que je peux comprendre tous les animaux d'ici ou d'ailleurs.
Ce qui va dans le verre
Août réclame sa tisane froide.
Je n'ai pas discuté avec lui.
— Menthe fraîche... Abondante, vraiment abondante, rafraîchissante, tonique
— Citron frais ... Vivacité, hydratation
J'ai préparé une décoction concentrée.
Deux fois plus de menthe que d'habitude.
Lyra regardait la poignée de feuilles.
— C'est beaucoup de menthe.
— Il fait beaucoup chaud.
Cinq minutes d'infusion.
Refroidissement rapide sur bain froid.
Citron pressé hors du feu.
Glaçons dans des verres hauts.
Frost a redressé la tête immédiatement.
J'ai noté dans mon cahier : août. glaçons. menthe en abondance. Frost a demandé. Frost a obtenu.
Pourquoi je l'appelle le Rafraîchisseur
Parce que c'est honnête comme nom.
Août n'a pas besoin de poésie.
Il a besoin que quelqu'un gère la situation.
La menthe crée l'illusion du frais, elle refroidit la température ressentie.
Le citron hydrate et stimule sans alourdir.
Ensemble sur glaçons, c'est la potion anti-canicule.
Efficace.
Sans discussion.
🦊 Frost depuis le carrelage
« Indispensable. »
Il y avait consensus.
🍵 La recette : le Rafraîchisseur
Ingrédients
Menthe fraîche, une très grande poignée, soyez vraiment généreux : fraîcheur, tonique.
Citron, 1/2 à 1, pressé hors du feu : vivacité, hydratation.
Glaçons, pour servir.
Miel optionnel, à dissoudre dans la tisane tiède avant refroidissement.
Préparation
Porter l'eau à frémissement, 90°C.
Plonger la menthe, infuser 5 minutes.
Filtrer sur un bain froid pour refroidir rapidement.
Ajouter le citron pressé.
Verser sur glaçons dans de grands verres.
Miel optionnel, dissoudre avant de refroidir
Quand le préparer
Les jours de canicule.
Quand Frost halète.
Quand le glaçon est la meilleure idée de la journée.
Tout août et les vagues de chaleur de septembre.
Bienfaits
Rafraîchit la température ressentie.
Tonique et digestif.
Hydratant et désaltérant.
📋 Le mémo de Bjorn
🍅 Août 2048 | 1er août, canicule, volets mi-fermés |
🔥 Énergie | Rafraîchissement, vivacité, gestion de la chaleur |
🍵 L'élixir | Menthe fraîche abondante, citron, sur glaçons |
⏱️ Infusion | 5 min à 90°C, refroidir vite, servir très glacée |
🐺 Conseil de Vargr | "Je ne l'admettrai pas. Mais c'était bien." |
« Août ne demande pas de la poésie. Il demande qu'on gère. »
💬Bjorn Embercroft
🦊 Frost a vidé son bol.
Il est retourné sur le carrelage regarder le plafond.
Mission accomplie.
🍵 La fin de la matinée
J'ai servi dans des verres hauts.
Frost a reçu une version diluée sans citron dans son bol.
🐺 Vargr s'est approché. Il a flairé le verre.
🐺 « C'est glacé. »
— C'est l'été.
🐺 Il a bu quand même. Il ne l'a pas signalé.
Lyra a vidé son verre en deux minutes.
— Il en reste ?
— Pour ça que j'en fais toujours en double.
On a passé la matinée à l'ombre, elle a pris place dans mon hamac, j'ai déplacé le transat à côté d'elle. Frost et Vargr, eux, sont restés dans la maison devant le climatiseur.
C'est tout ce qu'il y avait à faire. Juste s'hydrater, se prélasser et surtout fermer les yeux, juste pour entendre les grillons, car même les oiseaux ont préféré se mettre à couvert. J'ai quand même accompagné Lyra et Frost à la gare car marcher en pleine chaleur cela n'était pas conseillé.
J'ai pris en passant sur la place, où le marché était encore bien rempli, quelques fruits frais, du fromage fermier et du bon pain. Pour le trajet du retour, je crois que Frost était content.
J'ai embrassé ma fille sur le quai...
— Tu n'oublies pas, Papa, ce soir, on se retrouve chez Mr Chen en famille, tante Zara a hâte de te voir.
— Oui ma chérie, j'ai noté sur mon calendrier sur le frigo.
Même si je ne suis pas trop réunion de famille, encore plus en ville, cette soirée-là, je ne la manquerai pour rien au monde. Voir ma belle-sœur et sa famille, cela fait si longtemps. J'espère que je ne vais pas être trop nostalgique...
Je vois Lyra me faire un geste de la main, et je lui fais un geste en retour... Perdu dans mes pensées...
⚠️ Note de l'herboriste
Menthe à éviter en cas de traitement homéopathique. Ne pas donner aux nourrissons. Menthe poivrée la plus rafraîchissante, menthe verte plus douce. Citron hors du feu pour préserver la vitamine C. Diluer selon la tolérance digestive.
Commentaires